Sites internet :

http://fr.wikipedia.org/wiki/Wikip%C3%A9dia:Accueil_principal (pour le principal)

http://www.neur-one.fr/NEUROBIOLOGIE%20SENSORIELLE%201.pdf  (pour la neurologie un peu poussée)

http://schwann.free.fr/cours%20sensorialite%20generalites%20%20Mtp.pdf (pour le système sensoriel en bref)

http://www.cap-sciences.net/upload/Le_sens_du_gout.pdf (pour un article complet sur le goût)

http://www.lesucre.com/swf/papillesGustatives/papille.swf (pour les animations simples qui expliquent très bien le fonctionnement du goût)

 

Ouvrages :

Le Grand Larousse du cerveau, Rita Carter, éditions Larousse (pour toute l’anatomie et l’explication du cerveau)

Atlas de neurosciences humaines de Netter, Felten et Jozefowicz, éditions Masson (pour la neurologie un peu plus poussée)

Sciences et Vie Junior n° hors série 62 et 78 (pour tous les renseignements)

Le Petit Robert, dictionnaire de la langue française édition 2010 (pour les définitions simples)